Repas de Gala du 8 juin 2024

Repas assis, placement à table selon votre demande, 70 € pour le menu, boissons comprises.

Réservations : solidaritefraiture@gmail.com,

et confirmation par versement de 70€ pp au compte BE68 363-0289345-34 de l’ASBL Solidarité Fraiture.

Accueil dès 19.00 h, dégustation des Bulles de Fumal, visites commentées de l’exposition.

Le choix de zakouski

Vers 20 30 h : Menu préparé par Patrice Oskera,

Repas assis. Service au buffet des mets et vins. possibilité de menu végétarien sur demande avant le 4/06.

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Raviole végétale – petite pêche du jour – gamberoni -huile essentielle de citron de Sicile –   jus au vert pur extraction

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Fine quenelle – cabillaud -primeurs en multicolore

Jus au Vernaccia de San Giminiano

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Fondant de poularde cuite à basse t° – Poêlée de la ferme de la Fouarges – Asperges grillées

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Minestrone de fraises du pays au champagne– sirop aux épices – sorbet

Open bar :

Notre sélection de vin blanc :« Aromo» chardonnay – D.O. Maule Valley – 2023 – Chili

Notre sélection de Vin rouge : Castelforte – Corvina – veronese – IGT – 2023 – Italie

Nous nous efforçons de travailler des produits de circuits courts ou bio si possible